Benefícios da couve:
A couve não é apenas saborosa e baixa em calorias, mas também um verdadeiro tesouro de nutrientes.
É rica em vitaminas, especialmente vitamina C, vitamina K e vitaminas do complexo B. A couve é também uma excelente fonte de fibras, minerais e antioxidantes, que ajudam a reforçar o sistema imunitário e a manter uma boa digestão.
Consumo:
A couve fresca é ideal para saladas, mas a couve refogada, cozida ou assada torna-se a base de muitos pratos deliciosos. As folhas de couve também são óptimas para fazer entradas e pãezinhos.
Receitas de couves:
Salada de couve fácil:
- Ingredientes: couve fresca, cenoura, azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
- Preparação: Rale a couve e as cenouras, adicione azeite, sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
Couve refogada com cogumelos:
- Ingredientes: couve, cogumelos, cebola, alho, massa de tomate, especiarias.
- Preparação: Frite a cebola e o alho, adicione a couve, os cogumelos, a pasta de tomate e as especiarias. Cozinhar em lume brando até ficar macio.
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